冷藏車是一個用途很廣泛的車，目前隨著國內對食品安全越來越重視，冷藏車漸漸的出現在了大家的視線里。以前我們能接觸到冷藏車的行業，只有冷飲企業里才能看見冷藏車，現在不僅在冷飲企業，在肉品行業，蔬菜行業都非常廣泛。冷藏車不僅能凍肉不壞，還能讓蔬菜保持新鮮度，在保證能南菜北調的同時還能讓商家有效的避免蔬菜變壞的情況，最重要的是讓商家找到了一個新的收益點。
       冷藏車又稱冷凍車和保鮮車，其實他們是將冷藏車按照制冷溫度進行了劃分，拉蔬菜的車輛，只需要最低溫度-5度就可以了，所起到的作用是保鮮車，而拉冰淇淋和拉凍肉最低溫度需要-15度，因此又叫冷凍車。冷藏車主要用途就是輸送水果、海鮮、凍肉、蔬菜等易腐、易變質食品。還可以用到醫療廢物轉運和預苗運輸等醫療行業。總之需要恒溫運輸的產品都需要用到冷藏車。