餐廚垃圾車不僅優化了居民居住的環境衛生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少滋生蟑螂、細菌的可能， 改善了環衛作業環境，減少垃圾的四處分散造成的污染。
餐廚垃圾并不只是單純的廚房垃圾，還有家庭、學校、機關、公共食堂以及餐飲行業的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動植物脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。廚余垃圾具有含水率高、鹽分和油脂含量高等特點，不適于采用填埋或焚燒處置。因此政府主管部門對于廚余垃圾的運輸要求格外嚴格，同時強調廚余垃圾的運輸必須全封閉，防止滴撒、遺漏，車身要有明顯標志，具有政府主管部門核發的準運證件，方可從事運輸。
湖北楚勝東風多利卡廚垃垃圾車采用304不銹鋼罐體或Q235碳鋼罐體，在罐體的上部設有進料箱蓋，使整車美觀大方，而且防止垃圾的傾灑。側面裝有提升機構，極大的減輕了操作人員的工作量。在罐體尾部裝有液壓舉升裝置，使操作人員卸垃圾時不用出駕駛室就可以打開后門。
湖北楚勝東風多利卡餐廚垃圾車特點
1.采用國產知名品牌油缸、進口歐易達多路閥及管接頭，不銹鋼污水箱，罐內推鏟。
2.側裝提升機構，可配120L或240L的桶，罐體采用耐油污，酸堿密封圈，同時后封蓋采用油缸鎖緊裝置。
3.可配采用駕駛室外部操作和駕駛室內部操作，厚度4mm。
4.改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無污水泄露和異味的散發，環保性好等特點。
5.發動機功率輸出自動控制。發動機功率輸出實現全自動控制,非作業時,發動機怠速狀態,作業時,發動機自動加速,滿足作業功率的要求。避免了功率損耗和系統發熱,耗油降低,經濟性好。
6.機動性強。作業罐體和作業平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業工人就能隨叫隨到。其機動作業能力好。
如果你正在從事或者想從事廚余垃圾運輸工作，你可能最缺的是它—楚勝餐廚垃圾車，它絕對是您日常工作的得力助手。湖北楚勝汽車有限公司生產研發的餐廚垃圾車是專門用于收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。湖北楚勝專用汽車有限公司的餐廚垃圾車改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無污水泄露和異味的散發，環保性好等特點。可配裝載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性。楚勝餐廚垃圾車絕對是高效、清潔的垃圾收、運專用車輛。
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